بادمجون ها رو کبابی کنید

گوجه هارو کبابی کنید

سیر رو خرد کرده و در روغن تفت دهید

تخم مرغ هارو به همراه نمک و فلفل و زردچوبه افزوده و پس از ۵ دقیقه هم بزنید تا خوب سرخ شود. سعی کنید با قاشق خوب تخم مرغ و سیر رو تکه تکه کنید

مواد تخم مرغ را از تابه خارج کرده و در همان ظرف بادمجون های کبابی کاملا خرد و له شده را به مدت ۳۰ دقیقه با نمک و فلفل و زردچوبه تفت دهید

گوجه های کبابی له شده یا یک قاشق رب گوجه‌فرنگی را افزوده و ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر تفت دهید

مواد سیر و تخم مرغ را افزوده و هم بزنید و غذا را از روی حرارت بردارید

نکته: اگر به جای گوجه از رب استفاده کردین بعد از اینکه کمی رب رو تفت دادین مقدار کمی آب اضافه کنید