کشک بادمجون
60m 4
تایمر آشپزخانه60 دقیقه
تعداد نفرات4 نفر
درجه سختیمتوسط
تندیندارد
مواد لازم
- بادمجون کبابی: ۵۰۰ گرم
- سیر : ۳ حبه
- کشک: دو قاشق غذاخوری
- پیاز: یک عدد بزرگ
- گردو: ۴ عدد
- نعنا خشک: یک قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه
01
پیاز رو نواری خرد کرده و با نمک و فلفل و زردچوبه تفت بدید
02
بادمجون کبابی رو خرد کنید و ۱۵ دقیقه تفت بدید
03
سیر رو له کرده و ۵ دقیقه دیگه تفت بدید
04
یک قاشق غذاخوری از کشک رو با کمی آب جوش رقیق کنید و با کمی آب به مواد اضافه کنید
05
نصف پیاز سرخ شده و گردو رو به مواد اضافه کنید
06
نعنا رو در روغن 2 تا 3 دقیقه تقت دهید
07
در نهایت کشک بادمجون در ظرف سرو ریخته و با پیاز داغ, گردو, نغنا داغ و یک قاشق غذاخوری کشک کمی رقیق شده تزئین کنید
گالری تصاویر
گشتی بصری در پشت صحنه این غذا
