گوشت رو با پیاز کوچک ریز خرد شده، آرد سوخاری، ادویه گوشت، نمک و فلفل و زردچوبه به مدت ۱۰ دقیقه وزر دهید

گوشت‌ها رو به شکل قلقلی های کوچکتر از گرد در بیاورید و یک ساعت در یخچال قرار دهید

گوشت‌های قلقلی رو سرخ کرده و از تابه خارج کنید

پیاز متوسط رو خرد کرده و با نمک و فلفل و زردچوبه تفت دهید

گوشتها رو افزوده و با پیاز مخلوط کنید

گردو رو افزوده و ۵ دقیقه تفت دهید

رب هارو با نصف پیمانه آب افزوده و اجازه دهید مواد بپزد و جا بیفتد

برنجی که نیم تا یک ساعت قبل با نمک خیس کردید نیم پز کنید

کف قابلمه روغن و زردچوبه و نون قرار دهید

لایه لایه برنج و مواد رو اضافه کنید و ۳۰ تا ۴۰ دقیقه روی شعله متوسط قرار دهید تا دم بکشد