بادمجون هارو با زردچوبه سرخ کنید

سپس بادمجون‌هارو در تابه مرتب کنار هم بچینید

تخم مرغ ها رو با نمک و زردچوبه خوب هم بزنید و روی بادمجون‌ها بریزید

درب تابه رو ببندید تا تخم مرغ بپزد